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鰹節工場や加工場でプロが使用している製品です。

銀三を刃に使用しているのでサビに強くお手入れが非常に楽です。また、硬度も高いので切れ味もよく永く使っていただける製品です。


柄木は、松 又は 椎の木を使用しています。力が入りやすいように通常の包丁よりは太い(直径約30mm)の物を採用しています。また、魚の油や血などで手が滑らないように溝加工を施しています。


仕様
用途:料理、クッキング、ナイフ
刃:銀三・両刃
柄:松 又は 椎
サイズ:全長(約40cm) 刃渡り(約24cm)
※個装箱はありません
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