日本製 Made in Japan 関兼信作 和包丁 薄刃 180mm

最新情報 【Tojiro-Pro】コバルト合金2層複合鋼製 出刃包丁(モナカ柄)(刃渡り:21cm)-出刃包丁




芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。
和庖丁の握り心地を再現した左右非対称ハンドルです。片面にトルネード模様を施し、水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。<br>丸洗いできる衛生的なオールステンレス製です。
2000年度グッドデザイン賞受賞

■材 質:刀身=コバルト合金鋼+13Crステンレス鋼
     柄材=18-8ステンレス鋼
■仕 様:柄部=中空構造(モナカ柄)
■刃 付:片刃(右利き用)
■刃渡り:約210mm
■全 長:約350mm
■重 量:約360g
■個 装:紙ケース
■製造元:藤次郎 株式会社(新潟県燕市)
■生産地:日本・燕三条 Made in Tsubame-Sanjo, Japan
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